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株式会社KADOKAWAが2016年1月15日に発売したレシピ本「大原千鶴のかんたん美味和食」には、全てのレシピに英訳が添えられている。

煮物やすし、魚料理や土鍋を使用した料理など、季節感も豊かで基本的な和食のレシピを集めたこの料理本には、多数の料理やその手順についての写真が掲載され、目にも楽しい内容となっている。

しかも全てのレシピに英訳が添えられているため、和食に興味を持っている外国人にとってもわかりやすく、実際に役に立つという優れものだ。

多くの訪日外国人旅行客にとって、日本での食事は最大の楽しみだ。すしや天ぷらはもちろん、ラーメンやおでんなど庶民の味とでもいうような料理も多くの外国人旅行客が味わっている。

しかしやはり、一番の人気は世界遺産にもなっている「和食」だろう。素材の味を活かし、いろどりも美しく盛られた和食を、ぜひ味わってみたいと訪日を果たす外国人旅行者は多い。

いまでは外国人旅行者向けの和食料理教室なども各地で開催され、食べるだけでなく自分で料理体験することを目的に訪日する外国人も増えている。

そのような外国人客に、この英訳付きレシピ本をプレゼントすれば喜ばれること間違いなしだろう。この「大原千鶴のかんたん美味和食」はB5版104ページで、価格は1,800円（税別）となっている。

（画像はプレスリリースより）

外部リンク

株式会社KADOKAWAプレスリリース／PR TIMES
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/