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株式会社アスラポート・ダイニングの子会社である株式会社プライム・リンクは3月18日、京都市中京区に直営店「キムカツ京都錦店」をオープンした。

また同社は株式会社みたてと協力し、同店内に英語で利き酒体験ができる「Sake Experience KAFU（サケ　エクスペリエンス　カフー）」をオープンした。

「キムカツ京都錦店」のトンカツは、超薄切りの豚肉を25枚重ねて特製のパン粉をまぶし低温で8分間揚げるのが特徴。これによりふわっとした食感と、豚肉1枚1枚から溢れる肉汁のジューシーな味わいを実現した。「Sake Experience KAFU」は、「キムカツ京都錦店」内にある常設施設である。店内にはKAFU利き酒体験教室講師が常駐し、ふらりとやってきた訪日外国人も英語で利き酒体験に参加できる。

予約なしでもよいが、満席の場合には参加できない。確実を期すなら予約を勧める。予約および空席確認は、070-5342-7310まで。

利き酒体験は、京都を中心とした3種類の日本酒の飲み比べである（つまみ付）。そのほか、日本酒の製造工程や日本酒と宗教・地域文化との関わりなどを教えてくれるレクチャー、講師とのQ＆Aがある。

料金は1人あたり3,500円。6月末まではオープン特別価格で1人あたり3,000円（ともに税抜）。

営業時間は4月より1日2回開催（15：00～、17：00～）、日曜日は定休日である。なお3月は24日（木）、25日（金）、28日（月）、29日（火）のみ営業する。

（画像はプレスリリースより）

外部リンク

株式会社アスラポート・ダイニング　プレスリリース
http://v4.eir-parts.net/