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2015-11-27 15:00

その他

全レシピ豚肉・アルコール成分なし!ムスリム対応無料レシピサイト登場!

ムスリム
「HALAL RECIPES JAPAN(ハラールレシピジャパン)」リリース
株式会社伝は11月25日、日本の家庭料理をムスリム向けにアレンジした無料レシピサイト「HALAL RECIPES JAPAN(ハラールレシピジャパン)」をリリースした。
サイトの特長
「HALAL RECIPES JAPAN」のレシピは豚肉・アルコール成分抜きであり、化学調味料や食品添加物を回避している。したがってムスリムに限らず、誰にとっても安心安全な健康レシピである。

レシピ開発には文教大学健康栄養学部笠岡ゼミ生ら協力しており、身近に手に入る食材で簡単に再現できるように配慮されている。

また食材の選び方やハラール認証食材についても情報を提供する一方、ハラール認証を前提としない、情報開示型のサイト運営を心掛けている。

訪日ムスリム観光客の現状
日本政府観光局によると、今年10月の訪日外国人数は182万9千人(前年同月比43.8%増)であり、このうち東南アジア最大のイスラム圏であるインドネシアからの訪日客数は、1万6千人強(前年同月比37.9%増)であった。つまり訪日ムスリム観光客は増加傾向にあるのである。

しかし宗教上の理由から食事に配慮が必要なムスリムに対し、日本の飲食店や宿泊施設などで受け入れ態勢が整っているとは言い難く、ムスリムが食べられるハラールフードに対する理解も十分ではない。

このような現状に変えるために、ムスリムが食べられるレシピと食材情報を載せた「HALAL RECIPES JAPAN」が開設されたのである。

(画像はプレスリリースより)


外部リンク

株式会社伝 プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/

HALAL RECIPES JAPAN
http://www.halalrecipes.jp
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